Лед коктейльный

Лед кубиками — это то, без чего сложно представить современное заведение. Освежить напитки, сохранить их вкус, удивить подачей — это его главные задачи. И если вы сейчас раздумываете, где же купить лед для коктейлей, советуем остановиться на Мантинга Украина.

Где используют пищевой лед кубиками?

Его используют в барах, кофейнях, ресторанах, отелях. «Пик» потребления приходится на весну и лето, когда возрастает спрос на охлажденные напитки. Он является частью:

• алкогольных коктейлей;
• прохладительных напитков;
• кофейных напитков;
• охлаждения бутылок вина, шампанского;
• индивидуальной подачи воды и безалкогольных напитков в премиум-сегменте.

Кроме того, лед кубиками используют для подачи блюд на шведских линиях, в кейтеринге и в ивент-сфере. Например, для охлаждения морепродуктов.

Осенью и зимой он также остается востребованным, ведь определенные напитки традиционно подаются во льду, независимо от сезона. Поэтому спрос на лед в кубиках имеется круглый год.

Особенности и виды льда для напитков

К нему выдвигаются определенные требования. Какие? Прозрачность, что говорит о хорошем качестве воды и отсутствию примесей. Отсутствие вкуса и запаха, чтобы избежать искажения вкусовых характеристик напитков.

Лед может быть:

• кубиками — универсальный вариант для баров, ресторанов и кафе;
• крупная фракция — используется для охлаждения бутылок, морепродуктов;
• крошка — идеальна для смузи;
• сферический и фигурный — чаще используется в премиум-сегменте, для авторской подачи.

Почему вообще важно использовать специальный коктейльный лед? В отличие от обычного домашнего или неочищенного льда, лед коктейльный долго держит свою форму и является полностью нейтральным по вкусу и запаху. Это сохраняет вкус напитков, эстетику подачи. Пробуя такие напитки, клиент будет возвращаться в заведение снова и снова.

Отметим, что использование качественного льда от производителя — это не только о комфорте и красивом внешнем виде, но и о соблюдении санитарных норм. Это часть вашей репутации перед гостями.

Какой лед используют для коктейлей? 

Лед играет важную роль в балансировании вкуса коктейля. Он обеспечивает нужную температуру, не разбавляет напиток раньше времени. Важно, чтобы кусочки были не большими, чтобы их можно было положить в шейкер и стаканы разных форматов.

Например, у нас готовый лед пищевой размером 2×2×2 см, вес по 15 г каждый. Такие параметры изделия подходят для использования в самых разных напитках.

Также важно, чтобы кубики не содержали микротрещин — именно они являются причиной быстрого таяния. В профессиональной гостинично-ресторанной среде ценятся именно кристально чистые, плотные льдинки с правильной формой.

Он непосредственно контактирует с напитком, поэтому должен соответствовать гигиеническим стандартам. Они включают в себя использование очищенной питьевой воды, регулярную чистку оборудования для производства льда и соблюдение норм при его хранении и подаче. Нарушение этих стандартов может привести к риску для здоровья покупателей.

Преимущества покупки коктейльного льда в компании Мантинга Украина

У нас можно купить мелкий лед для коктейлей в Киеве, который соответствует всем требованиям:​

Многоступенчатая очистка: продукт проходит 9 ступеней очистки, включая обратный осмос и ультрафиолетовую обработку, что гарантирует его безопасность и высокую прозрачность.​

Разнообразие форматов:

1. Лед, фасованный в пакет из биоразлагаемого полиэтилена — отличное решение для ресторанов, кейтеринга, мероприятий и домашнего использования.
2. В стакане — удобно для фуршетов, баров. Экологичная упаковка из ПЭТ: стакан, пленка, крышка.

Длительный срок хранения: лед сохраняет свои свойства в течение 24 месяцев при температуре -18 °C.​

Удобная транспортировка и хранение: продукция поставляется в ящиках, каждый пакет или стакан промаркирован и упакован. Гарантия герметичности.

Выгодная стоимость льда для напитков.

Как заказать лед для коктейлей с доставкой в Киеве и Украине?

Просмотрите ассортимент, выберите формат, который вам больше подходит: пакет или стакан. Цена на коктейльный лед указана под каждым товаром. Мы всегда предлагаем оптимальные условия как для оптовых, так и для розничных клиентов.